Sot, më 16 tetor, bota shënon Ditën Ndërkombëtare të Ushqimit, një ditë që kujton rëndësinë e ushqimit të sigurt, të shëndetshëm dhe të mjaftueshëm për të gjithë. Kjo ditë u shpall nga Organizata e Ushqimit dhe Bujqësisë e Kombeve të Bashkuara (FAO) në vitin 1979 dhe përkon me themelimin e saj në vitin 1945.

Tema e këtij viti fokusohet në “Ujë për jetë, ujë për ushqim – mos lini askënd pas”, duke theksuar rolin jetik të ujit në prodhimin ushqimor dhe ruajtjen e ekosistemeve.

Sipas të dhënave të FAO-s, mbi 735 milionë njerëz në botë vuajnë nga uria kronike, ndërsa rreth një e treta e ushqimit që prodhohet çdo vit hidhet apo humbet përgjatë zinxhirit ushqimor.

Në këtë ditë, organizatat ndërkombëtare, qeveritë dhe komunitetet lokale zhvillojnë aktivitete ndërgjegjësuese për të nxitur veprim konkret kundër urisë, shpërdorimit të ushqimit dhe për promovimin e qëndrueshmërisë ushqimore.

Dita Ndërkombëtare e Ushqimit është gjithashtu një kujtesë për secilin prej nesh që çdo vakt ka vlerë, dhe se përkujdesi ndaj ushqimit është përkujdesje ndaj jetës dhe planetit.