Drithërat e lashta si quinoa dhe spelta janë bërë gjithnjë e më të njohura për shkak të vlerave të tyre ushqyese, megjithatë studimet tregojnë se ato nuk janë domosdoshmërisht më të shëndetshme se drithërat moderne.

Sipas ekspertëve të ushqyerjes, përfitimi kryesor i tyre lidhet me faktin se shpesh konsumohen në formë të plotë, duke ruajtur më shumë fibra dhe lëndë ushqyese krahasuar me produktet e rafinuara.

Specialistët rekomandojnë që në vend të fokusimit vetëm te një lloj drithërash, të konsumohet një dietë e larmishme dhe e balancuar, me theks te drithërat e plota si pjesë e një ushqyerjeje të shëndetshme.