Mikroplastikat, grimca shumë të vogla plastike të padukshme për syrin, po gjenden gjithnjë e më shpesh në ushqimet dhe pijet që konsumojmë çdo ditë. Ato janë identifikuar në mish, produkte të qumështit, vezë, perime, drithëra, ujë dhe madje edhe në pije të ngrohta.

Këto grimca mund të hyjnë në zinxhirin ushqimor përmes tokës, ujit dhe ushqimit të kafshëve, por edhe gjatë përpunimit industrial dhe paketimit me materiale plastike. Edhe përdorimi i enëve plastike në kuzhinë, sidomos në temperatura të larta, kontribuon në lirimin e tyre në ushqim.

Studimet tregojnë se ekspozimi ndaj mikroplastikave është rritur ndjeshëm në dekadat e fundit, duke reflektuar përdorimin e gjerë të plastikës në jetën e përditshme.

Megjithatë, ekspertët theksojnë se disa masa të thjeshta mund të ndihmojnë në reduktimin e ekspozimit, si larja e ushqimeve, shmangia e ushqimeve shumë të përpunuara, përdorimi i materialeve alternative si qelqi apo çeliku në kuzhinë, si dhe kufizimi i përdorimit të plastikës, veçanërisht në temperatura të larta.

Edhe pse ndikimi i plotë i mikroplastikave në shëndetin e njeriut ende nuk është plotësisht i qartë, prania e tyre e përhapur po konsiderohet gjithnjë e më shumë si një çështje shqetësuese globale.