Në panoramën e gjerë të vitaminave që ndikojnë në shëndetin dhe mirëqenien tonë, vitamina K zë një vend thelbësor, megjithatë mbetet pak e njohur për publikun e gjerë, sidomos në krahasim me vitaminat më të njohura si C, A dhe E.

E domosdoshme për koagulimin e gjakut dhe ruajtjen e shëndetit të kockave, kjo vitaminë liposolubile gjendet në shumë ushqime me bazë bimore.

 Por mungesa e saj mund të sjellë rreziqe serioze për shëndetin, nga gjakderdhjet deri te dobësimi i kockave. Ja gjithçka që duhet të dini për këtë mikronutrient të çmuar: një udhëtim në botën e vitaminës K.

Edhe pse shpesh lihet jashtë bisedave për shëndetin, vitamina K luan një rol kyç për mirëqenien tonë.

“Vitamina K është thelbësore për sintezën hepatike të protrombinës dhe faktorëve të tjerë të përfshirë në koagulimin e gjakut,” shpjegon nutricionistja Laura Quinti, këshilltare në Terme di Saturnia Natural Destination.

Por ndikimi i saj nuk përfundon këtu: “Vitamina K është jetike për shëndetin e kockave, duke ndihmuar në prodhimin e osteokalcines, një proteinë që transferon kalciumin nga arteriet te kockat. Në këtë mënyrë, vitamina K forcon skeletin tonë dhe njëkohësisht parandalon kalcifikimet e rrezikshme në enët e gjakut, duke ulur rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare. Gjithashtu, kjo vitaminë, si A dhe D, i përket kategorisë së vitaminave liposolubile. Në organizëm, ajo përthithet së bashku me yndyrnat ushqimore dhe ruhet në mëlçi dhe indet dhjamore, për t’u përdorur kur është e nevojshme.”